

昨日焙煎をした #モカシダモ を飲むにはまだ早いよねと、思いながら案内をしたお湯出し急冷アイスコーヒーで淹れてみました。
モカシダモ 15g
TIMEMORE C3 16クリック
コーノ МDK−41
ペーパー 三洋産業 アバカ
抽出量 125cc
氷 6個 150gくらい
焙煎の香りが残り少しスモーキーでシダモの野性味は抑え気味なので、紳士的と例えても良い上品な味わいです。
口の中に残る甘味がとても優しい!
幸せ感じます。
飲み終わったらお仕事頑張れば良いか!なんて焼き立てシダモに駄目マスターにされています。
もし宜しければお試し下さい。
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