今日も元気に営業中。
今日は焙煎日です。

コーヒー豆の売れ行きに合わせて減ってきた豆の焙煎を行うのですが、先週から販売を始めたジャワアラビカがもう残り少なくなっていて、本日の焙煎に追加です。

コーヒー豆を買いにいらっしゃったお客様の殆どの方が指名されていたので「そりゃ減るよなぁ！」と、呟きながら黙々と準備しています。

今日焙煎する銘柄は、

ルビーマウンテン

非常に飲みやすくて、紅茶党の方に良く指名を頂きます。

グアテマラ

チョコレートのような香りと甘味で、女性に人気です。カフェオレをグアテマラで淹れて欲しいというオーダーも多いです。

ジャワアラビカ

当店のラインナップではで甘味の最も感じる銘柄です。甘味と酸味のバランスが良く飲みやすく感じます。

コロンビア

香りがフルーツを連想させ個人的にはリンゴのような清涼感を感じます。
酸味だけで無くコクもありコロンビア１択のお客様もいらっしゃります。

モカシダモ

１番野性味を感じる香りと口当たりを持っている銘柄、開店当初は「ジャイアン」というあだ名でした。しかしながら後味がスッキリしています。
こちらもファンの多い銘柄です。

本日のコーヒーは
コロンビア（以前焙煎したもの）
アイスブレンド
デカフェ（ブラジル）　です。

店内に残る焙煎のときの最高の香り確かめにいらっしゃって下さい。

皆様の１日が健やかで幸せにありますように
そして今日出逢う珈琲が皆様に幸せを運べますように

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