おはようございます️
パートのあやかです
大変お久しぶりの投稿になります

今朝ドリップバッグの補充のために
コスタリカ🇨🇷のお豆を挽こうと
お豆の瓶を開けると
とーーっても甘い香りがしました
本当にびっくりするぐらい
甘い香りなんですっ！！

試しに4/7に焼いたお豆と
5/26に焼いたお豆の香りを
嗅ぎ比べてみました
※因みに上記の写真
左の瓶が4/7、右の瓶が5/26に
焙煎したお豆です‍♀️

比べてみると5/26焙煎のお豆は
甘い香りはしますが
まだ焙煎の芳ばしい香りが
少し残っているような感じでした！

一方4/7焙煎のお豆は
焙煎の芳ばしい香りは
ほとんどしなくなり甘い香りが
ダイレクトに来る感じでした
とにかく甘い香りがしますww

１ヶ月以上熟成すると
こんなにも香りに違いが出るのかと
驚いたのと同時に改めて珈琲の深さを
実感しました️

今がとっても飲み頃なコスタリカ🇨🇷
是非、お試し下さい️

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