Concept

熊谷スポーツ文化公園南側道路を挟んで隣にある珈琲専門店。
どんなお客様でも「美味しい」と実感して貰いたい。そう願う店主は時間が許す限り「好きな味」「嫌いな味」「今日の気分」をお伺いしてから候補の珈琲をご提案し、最終的に香りを確かめてから珈琲を選んで頂きます。選んで頂いた豆を、豆の量・お湯の量・注ぐ速度を調整し少しでもお客様のお好みや気分に合うように心を込めて淹れます。
もちろん「ホットコーヒー」や「アイスコーヒー」の一言でも精一杯淹れさせて頂きます。

淹れる珈琲は基本２杯分より少し多いです。お1人であればおかわりとして飲んで頂き、ゆっくりと時を過ごしてらっしゃいますし、ご夫婦・ご家族・友人・カップルであれば、お互いが選んだコーヒーをシェアしあって飲み比べ、お互いが選んだ珈琲の感想を語り合ってらっしゃいます。

木をふんだんに使ったログハウス風の店構えは温もりと非日常を感じさせてくれ、大きな窓は熊谷スポーツ文化公園の四季を借景し季節の喜びや移ろいを感じさせてくれます。
外には小さいながらもドッグランがあり夕方にはワンちゃん連れのお客様の交流の場になっています。
当店にもミニチュアシュナウザーが2匹いて賑やかですがお客様を大歓迎致しますよ。

当店では「ブレンド体験」がございます。豆の特徴説明を受けた後に配合・試飲を３回繰り返して自分好みのブレンドを見付けましょう。見付けた自分好みのブレンド珈琲豆をお持ち帰り頂けます。もちろん後日レシピをお伝え頂ければ同ブレンドを購入することもできます。

是非「珈琲工房香澄」に遊びにいらっしゃって下さい。
喫茶店やカフェではなくて「工房」を覗いてみたり「工房」で遊んでみたりしてみませんか？
淹れてもらって飲む専門の方でも、自分で淹れる専門の方でも「お客様の専用工房」として楽しんでご利用頂けると幸いです。